En printemps dans le magasin ou la pâtisserie on peut rencontrer les pâtisseries colorées et variées.
Je suis contente de cela car je suis une dingue de pâtisserie… J’aime presque tout…
Actuellement “l’assiette de dessert” est à la mode à Kyoto. Il y a quelques restaurants qui font uniquement l’assiette de dessert.
京都のアシェットデセールの紹介です^^ 水族館の近くにありますよ!
Aujourd’hui je vous présente l’un des restaurants qui s’appelle,
“Desert&Wine西洋茶屋 山本, SeiyouChaya Yamamoto”. Comme le nom l’indique, on peut déguster les gâteaux avec le vin. Le chef obtiens le diplôme de sommelier.
Coup de coeur total pour le travail de “chef M.Yamamoto”.
C’est l’alliance du beau et du bon. Avant d’avoir goûté, je suis charmée par la beauté des détails colorés des créations originales.
Ses pâtisseries sont très techniques et subtiles. Et le chef voudrait toujours utiliser les légumes et les fruits locaux.
山本さんの人柄からも、真面目にお菓子作ってはるんやろなぁと感じました!
Il faut réserver avant de y arriver car le restaurant n’est pas assez grand.
Ça coute environ 2200 yen ~ (Cela dépend du vins qu’on commande.)
予約は行く前にした方が良いです、2200円のコースでした(2020年2月)^^ アシェットデセールのもたらすしあわせ感よ…
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